未签订劳动合同老板未给工资怎么办

未签劳动合同且老板未给工资，劳动者有权维权。依据《劳动合同法》等，不签合同和不支付工资均违法，可能导致劳动者权益受损，如失去应得报酬及社保等保障。
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处理此类问题，常见方式有协商、调解、投诉、仲裁、诉讼。应先尝试与老板协商，无果后考虑调解或投诉，仍无法解决则申请仲裁，最后可提起诉讼。
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老板未给工资且未签合同，可这样处理：1. 与老板协商，要求支付工资并补签合同；2. 若协商不成，向当地劳动调解组织申请调解；3. 调解无果，向劳动行政部门投诉；4. 投诉后仍未解决，申请劳动仲裁；5. 仲裁裁决不服，可向法院起诉。